Geschiedenis en moderniteit gecombineerd

Tokyo Sushi is het oudste Japanse restaurant in Barcelona en bestaat intussen 36 jaar. Toen het interieur aan een opfrissing toe was, werd beslist de traditionele Japanse stijl te combineren met een avant-gardistische toets.

KOBFUJI architects koos voor Terril van Formica Group met Matte 58-afwerking om de 10 meter lange muur achter de sushibar te bekleden. Met Terril werd het klassieke streepjespatroon van de kimono uit de Edo-periode gecreëerd, als eerbetoon aan het Japanse erfgoed dat zo mooi verweven is in de identiteit van het restaurant.

KOBFUJI architects had al eerder Formica^®-laminaat gebruikt, in het ontwerp van Futami, een ander Japans restaurant in Barcelona. Formica^®-laminaat is uitstekend geschikt voor de horecasector dankzij haar trendy designs en praktische troeven als duurzaamheid, hygiënische eigenschappen en onderhoudsgemak.