Lorsque la propriétaire de Chapel Chill a décidé d’ouvrir son premier point de vente, une crèmerie artisanale située à Chapel Hill, en Caroline du Nord, elle a imaginé bien plus qu’un simple commerce de desserts. Elle souhaitait ouvrir un espace lumineux et moderne où les familles, les étudiants et le voisinage pourraient se retrouver pour chiller (pardonnez le jeu de mots, on ne pouvait pas s’en empêcher!). Son objectif était de concevoir un espace accueillant, avec une esthétique épurée, dont la configuration assurerait la circulation fluide de la clientèle. De plus, elle souhaitait montrer le processus de production pour laisser les clients admirer le savoir-faire artisanal qui se cache derrière chaque boule de crème glacée.
Le commerce compte devenir un incontournable dans une petite ville universitaire. S’attendant à un achalandage important, l’espace doit donc pouvoir être nettoyé facilement. De plus, il est pensé dans une atmosphère moderne et amusante, pour les jeunes et les moins jeunes, et est aménagé pour assurer la fonctionnalité d’un service rapide.
En fait, Chapel Chill s’est installé dans un local existant à côté d’un restaurant situé dans un vieux bâtiment. Malgré un budget limité et les contraintes de la structure existante, l’équipe de design a su faire preuve de créativité pour rendre l’espace dynamique et fonctionnel tout en gardant un œil attentif aux coûts.