Transformer un grand magasin vacant depuis longtemps en un restaurant moderne au cachet sophistiqué Lorsque le Crown Restaurant Group a d’abord imaginé le Marigold, son nouveau concept de restaurant au centre-ville de Cincinnati, son objectif était d’aménager un établissement accueillant et intrigant, inspiré de Londres du début du XXᵉ siècle, où le raffinement britannique fusionnerait avec les épices indiennes.
L’équipe de design, dirigée par Vikki Nutter, de l’agence Nutter Group Design, devait transformer un bâtiment vide, entièrement réduit à ses murs de béton et ses plafonds de 19 pieds de haut. Assurément, le défi était complexe. L’espace, qui avait antérieurement été un grand magasin Macy’s, manquait désormais de caractère, de chaleur et d’intimité, des ingrédients essentiels dont l’équipe avait besoin pour créer l’expérience immersive qu’ils souhaitaient offrir.
Le défi consistait donc à concevoir un restaurant haut de gamme, comprenant :
Une devanture intrigante et accueillante
Une salle à manger privée et un espace réservé aux événements
Un bar personnalisé avec un éclairage intégré
Un espace de rangement adéquat et des sièges confortables
Une fluidité spatiale parfaite pour assurer un service efficace